社会参与
2020. 10. 31

联咏志工陪伴视障生新社葡萄藤下梦幻飨宴农村游

志工服务

今年秋天来体验不一样的农村田园风情,由联咏志工陪伴台中启明视障生走读新社,认识白冷圳历史文化、亲身体验农村优美自然景致、品尝当季葡萄,享受一场浪漫午茶飨宴。

 

白冷圳是新社重要的水源命脉,为当地带来丰沛水源,使农民种植各种蔬菜水果及香菇,造就新社在地繁华。经导览老师详细介绍并带领着大家沿着山路攀爬接近触摸巨大水管,更能感受到先人开垦这条自大甲溪引水灌溉的古水利工程设施的艰辛。

 

下午来到葡萄农场,跟着农场主人穿梭在结实累累的葡萄园,先是学习如何正确使用果树剪刀采收葡萄,接着学习如何将新鲜葡萄制作成可以长期保存的葡萄露。这些都是视障生第一次体验,在联咏志工耐心引导下,不但能顺利使用不同于平常的剪刀,也完成了专属自己的葡萄露。有些视障生剪葡萄剪上瘾了,说要来葡萄园帮忙农夫采收;有些则说他已学会酿制葡萄露,回家后也要自己再制作一瓶葡萄露送给妈妈。

 

秋季气候凉爽少雨,十分适合在葡萄树藤下享受生活,因此在农事学习体验结束后,在农场用心安排下,大家就在浪漫的紫色葡萄园里享受一场浪漫下午茶盛宴。将水果装箱用的塑料篮,铺上桌巾、椅垫,再摆盘正式餐具,备妥在地农特产,像是自家制的柿饼、新社香菇干、豆浆蛋糕等,搭配当季葡萄果冻、葡萄汁,阳光从树藤间洒落,空气弥漫着浓郁葡萄香气,大伙儿一起在果实低垂的葡萄树下开心恣意聊天,边赏景、边品尝好食,真是别有一番风味,很是享受!