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自2010年起迄今，联咏科技教育基金会持续携手云林故事人办理夏日故事营队，提供弱势家庭学童免费参与。今年以「杂粮」为主题规划三梯次的故事营队，第一梯次「地瓜探索队」吸引4个乡镇6所学校的学童参加，我们前往种植地瓜最美味的水林乡，一同探索地瓜好吃的秘诀！

第一天透过云林故事绘本与云林20乡镇地图的结合，引导学童勾勒出「农特产地图」，更邀请了「源乡自然生态农园」的郭明源先生，为学童们带来一场生动的讲座。郭先生深入浅出地介绍了地瓜的在地保种、生长环境与栽培方式、如何防治甘藷蚁象…等，让学童初步了解地瓜从种植到收成的完整过程。

讲座后，学童们亲身参与了农田体验活动，化身为小小农民，在地瓜园里进行挖掘与采收。透过实际操作，他们不仅感受到农耕工作的辛苦，也体会到其中的乐趣。这样的体验不仅能培养学童对农作的敏感度，更希望藉此深化对家乡土地的认同感。

活动第二天学童们在亲自采收地瓜后，一同制作美味的「低碳蔬食」，透过设计四个实作区域，由学童们分组进行闯关，每位都亲自动手完成自己的午餐。内容包括「煮-地瓜饭」、「炸-橘子地瓜球」、「煎-蛋」、「川烫-地瓜叶」、「包-地瓜鲔鱼饭团」以及「玉米三明治」等多样化的料理项目。透过这些实作经验，孩子们不仅学会了基本的烹饪技巧，为未来生活奠定了实用基础，养成一辈子受用的能力。

午后透过小组讨论，引导思考食物与环境之间的密切关联，并运用「食物低碳卡牌」计算午餐的碳排放量，不仅让孩子们了解碳排放的概念，也让他们意识到「吃在地、食当季」的重要性。同时，学童们还学习到如何在日常饮食中实践「低碳饮食」，例如：选择当季蔬果、减少长途运输的食材，以及避免过度加工食品等。

联咏教育基金会长期提供稳定的资源，让云林地区学习资源不足的孩子们有机会参与多元的学习历程，更让他们开拓了生活经验与视野。透过这次故事营队，不仅学到了实用技能，也为成为具有社会责任感的公民奠定了基础。

第一梯次 | 地瓜探索队 2/28(五)、3/02(日) 9:00~17:00。

第二梯次 | 大豆奇遇记 4/26(六)、4/27(日) 9:00~17:00。

第三梯次 | 玉米大变身 9/13(六)、9/14(日) 9:00~17:00。

|活动详情| 云林故事馆官网

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