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迎著冬季暖陽走出戶外，這一天聯詠志工陪伴視障生放慢腳步，透過走讀來認識屬於獅潭的在地故事。從老街到古道，社區導覽員分別介紹了義民廟收冬戲的典故、獅潭教會是馬偕牧師在台灣建立60座教堂中的第28座、馬偕醫生在百年榕樹下為村民拔牙的故事、豬皮伯公的由來等等。走讀終點站來到鐘樓古道的最高點，以前是為了空襲警報而敲鐘，而今成了幸福鐘樓，在這裡每個人都可以親手敲響幸福鐘為自己許下願望。

獅潭為典型客家聚落，食材手作體驗就是學習如何製作客家傳統點心「熝湯齊」。志工細心的引導著視障生，在歡樂的氛圍下捏著糯米糰，再將火龍果、南瓜泥與艾草材料揉入，最後捏成色彩繽紛的小糰子。煮好的「熝湯齊」配上事先炒過帶有微微焦香的黑糖薑湯，盛上一碗，暖心又暖胃是屬於冬季的療癒系美味！

由於獅潭位處明德水庫上游，許多果農都採用友善農法，對於土地及水源才不會造成危害及污染。下午的手作果醬，蘇老師特別選用友善農法的紅龍果來製作果醬，而且是全食物方式來製作果醬，外皮僅簡單修邊再清洗乾淨即可。為了讓果醬更有口感，火龍果肉部份切成大丁保持顆粒感，志工不厭其煩地講解並一步步引導讓視障生自己拿刀體驗處理果肉、動手壓泥與攪拌煮醬，過程中紅龍果醬散發出香甜氣味，讓視障生紛紛驚呼，好像棉花糖的味道！聯詠志工更表示，原來手作果醬是如此令人充滿療癒感！

純天然有果肉的果醬製作一點都不難，但很花時間且要有耐心，經過三小時製作，視障生拿到自己手作完成的火龍果果醬超有成就感。別出新裁的DIY，讓視障生體驗到了獅潭在地食材特色及魅力，而走讀獅潭特有的人文歷史，也讓視障生有機會認識了解獅潭在地文化。